林小婉不太明白。

佟掌柜接着解释。

“我不说你肯定也明白，想要凭着这样子和味道去还原一道菜，那太难了。

就好比自创一道菜一般，不是寻常人能做的出来的。

要真的想做出来，只能是酒楼里最好的厨子来做，否则根本就不用尝试。

这些厨子，都是一个酒楼的宝贝啊。

宝贝好是好，但是限制太大了。

他们不能离开酒楼，哪怕是一天两天都不太行……每日都会有人去点他们的菜，人不在？那菜怎么做……没有菜，客人可就不光顾了。

这都是大主顾，丢一个都是要命的事。

所以，为了一道菜

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