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随园食单袁枚
(清)袁枚
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山西汾酒
苏州陈三白
溧阳乌饭酒
常州兰陵酒
绍兴酒
四川郫筒酒
金坛于酒
酒
洞庭君山茶
龙井茶
武夷茶
茶
云林鹅
煨鹩鹑黄雀
煨麻雀
徐鸭
干蒸鸭
鸭糊涂
蒸鸭
野鸭
蘑菇煨鸡
赤炖肉鸡
野鸡五法
鸡蛋
鸡丝
唐鸡
蒋鸡
卤鸡
黄芪蒸鸡治瘵1
栗子炒鸡
黄芽菜炒鸡
假野鸡卷
梨炒鸡
鸡圆
鸡丁
炒鸡片
焦鸡
鸡粥
生炮鸡
鸡松
白片鸡
鹿尾
果子狸
鹿筋二法
全羊
羊肚羹
羊头
牛肉
蜜火腿
黄芽菜煨火腿
杨公圆
端州三种肉
烧猪肉
烧小猪
笋煨火肉
家乡肉
尹文端公家风肉
空心肉圆
八宝肉圆
炒肉片
炒肉丝
八宝肉
荔枝肉
芙蓉肉
熏煨肉
粉蒸肉
台鲞煨肉
火腿煨肉
脱沙肉
干锅蒸肉
油灼肉
白煨肉
红煨肉三法
白片肉
猪里肉
猪腰
猪肺二法
猪肚二法
猪蹄四法
猪头二法
特牲单
假蟹
班鱼
黄鱼
鲟鱼
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刀鱼二法
蛎黄
淡菜1
鳆鱼1
鱼翅二法
海参三法
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世说新语
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拍案惊奇
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